Servieren Sie Ihren Gästen eine butterzarte, sous-vide gegarte Barbarie Entenkeule vom weiblichen Tier.
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Entenkeule MENÜPLAN by Antoniewicz
Frische Entenkeule mit Salz verfeinert und anschließend sous-vide gegart.
Inhalt: 1 Entenkeule, ca. 0,3 kg | Sous-Vide Kochbeutel
- angegebener Preis bezieht sich auf ein eine Entenkeule mit 0,3 kg - es erfolgt eine grammgenaue Abrechnung.
Grammgenaue Abrechnung
Bitte beachten Sie, dass unser Fleisch zu 100% ein Naturprodukt ist, welches von Hand zugeschnitten wird. Daher kann es zu minimalen Änderungen im endgültigen Gewicht kommen. Der angegebene Preis ist deshalb als durchschnittlicher Preis zu verstehen. Ihnen wird nach Lieferung nur das berechnet, was Sie bekommen haben.
Unser Anspruch ist, das bestellte Gewicht so genau wie möglich zu erzielen.
Beispiel: Ein 350g Steak kann auch 330g oder 370g wiegen.
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Nicht vorrätig
Zutaten
Entenkeule, Trinkwasser, Kochsalz
Nicht zum Rohverzehr bestimmt. Vor den Verzehr durcherhitzen.
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | 188 / 786 kcal / kJ |
| Fett | 12,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| - davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 19,0 g |
| Salz | 0,8 g |
Allergene
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
| Lagertemperatur | bei maximal + 4 °C |
| Kaliber / Darm | k.A. |
| Konsistenz | bissfest |
| Einwaage | k.A. |
| Delklaration nach LMIV | Nicht zum Rohverzehr bestimmt. Vor den Verzehr durcherhitzen. |
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