Gratinierte Maultaschen

Zubereitung:

Die Maultaschen in einem Topf mit Gemüsebrühe erwärmen. Gleichzeitig in einen separatem Topf die provenzalische Gemüsesauce erhitzen.

Dann die Auflaufform mit der provenzalischen Gemüsesauce befüllen. Die Maultaschen darauf legen, mit dem Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Backofen 10 – 15 min bei 220 °C überbacken.

Weitere leckere Maultaschenvariationen:

Klassisch:
• In der Rinderbrühe mit Kartoffelsalat
• Gebraten auf Kartoffel-Kresse-Salat mit Bratensauce

Sommer:
• Als Salat an einer Tomaten-Basilikum-Vinaigrette
• Gegrillt auf Mango-Salsa und Tacos
• Gebraten auf Rahmpfifferlingen mit Gartenkräutern
• Gedämpft auf Thai Curry-Sauce, Sojasprossen & Koriander